Descripción
Desde lo más tradicional hasta las últimas tendencias de cocina de parrillas del Río de la Plata.
Este libro lleno de consejos y recetas es una herramienta clave para convertirte en un gran asador o asadora de los distintos cortes de carnes rojas, pollo, cerdo, pescado, embutidos, achuras, quesos, verduras y frutas, aprovechando y respetando al máximo lo que la naturaleza ofrece.
Sebastián Manito, asador profesional, nos comparte sus conocimientos sobre cocinar con fuego y brasas para obtener sabores deliciosos.
