Descripción
Qué cosechamos hoy? Nos quedó algo en la heladera? Tenemos un puñado de acelga, medio repollo o salsa de tomates frescos? Cómo cocinar con vegetales de manera rápida?Este libro es una guía práctica y deliciosa para aprovechar los alimentos de nuestro jardín comestible, o los que nos brinda un mercado de proximidad, para cocinar sin complicaciones y de manera consciente durante todas las estaciones del año.Recetas simples, naturales y con ingredientes accesibles para preparar sopas, conservas, chucrut, fideos verdes, sándwiches originales y opciones frutales dulces, entre muchísimas otras ideas más.
